Фильтр

Коньяк Hennessy Richard 0.7л
  • Только онлайн
В наличии
Коньяк/Бренди

Коньяк Hennessy Richard 0.7л

Hennessy
Емкость: 0.7л
Артикул: 25448
117 539,00 грн

Французские коньяки

Французский коньяк

Во Франции коньяк изготавливают исключительно из белого винограда определенного сорта — треббиано (уньи блан). Этот сорт обладает высокой урожайностью, устойчивостью к заболеваниям и имеет повышенную кислотность ягод, что является идеальным для производства напитка. На территории страны существует строгий регламент по изготовлению коньяков и закон о защите коньячного производства, как национального достояния страны. Законодательство является настолько строгим, что согласно ему только напиток, произведенный в определенных регионах Франции, имеющих право и обладающих лицензией, может называться «коньяком». Помимо этого, государство закрепило за собой право наносить на этикетки надпись латиницей «cognac» как для продукции внутреннего потребления, так и для экспорта. Ни одна страна мира не имеет права указывать эту надпись на этикетках при экспорте своей продукции в другие страны.

Технология изготовления и вкусовые качества

Виноград для изготовления спирта собирают только вручную для того, чтобы ягоды сохранили свой вкус и кожура не подверглась окислению, что может испортить вкус напитка. Ягоды отжимают под пневматическим прессом, расположенным горизонтально, чтобы не повредить косточку. Затем сок отправляют сбраживаться без добавления сахара. На протяжении всего процесса сбраживания технологи тщательно следят за состоянием продукта, чтобы не было нарушений технологии изготовления. После окончания бродильного процесса 9% вино с высоким уровнем кислотности отправляют на дистилляцию. Она происходит в два этапа:

  • на первом этапе получают спирт-сырец крепостью от 27 до 32%;
  • на втором — спирт-сырец подвергают повторной перегонке для получения готового коньячного спирта высокого качества.

Далее следует процесс выдержки в дубовых бочках. Согласно закону Франции, бочки изготавливаются только из дуба определенной породы возрастом не менее 80 лет. Считается, что бочки из такой древесины способны насытить коньячный спирт дубильными веществами, лигнином и сахарами, при этом впитать в себя все летучие вещества, которые могут испортить вкус готового напитка. В итоге получается коньяк, который имеет древесно-пряный вкус и красивый золотистый цвет. Чем дольше выдерживают бренди, тем больше оттенков вкуса и аромата он будет иметь. Образцы, которые имеют сроки выдержки от 5 лет имеют ноты фруктов, специй, пряностей, шоколада в своем вкусе, и мягкое, теплое послевкусие.

Купить французский коньяк в Украине

Интернет-магазин «Alcoland» предлагает большой ассортимент алкогольной продукции, среди которой представлена линейка оригинальных французских коньяков. Просмотрите каталог, выберите то, что подходит Вам по вкусовым предпочтениям и оформите заказ на сайте. Актуальная цена на французские коньяки указана в каталоге. Условия оплаты и доставки товара описаны в соответствующих разделах сайта. Мы заботимся о здоровье наших клиентов и бережем репутацию магазина, поэтому вся продукция имеет сертификаты качества. По Вашему желанию, мы готовы предоставить необходимый пакет документов с доставкой заказа.

Сайт использует Cookies