Шампанское


Игристое вино

Шампанское принято считать напитком праздника, ведь ни одно торжественное мероприятие без него не обходится. Его производство было основано много лет назад во французской провинции Шампань. Как правило, такой напиток изготавливается из определенных сортов винограда и по особой технологии.

Вообще, сам термин «шампанское» правильно употреблять относительно напитков, произведенных в одноименном регионе Франции. На территории этой страны существует закон, где прописаны строгие рекомендации по изготовлению напитка: допустимые сорта винограда, места их произрастания, правильность ухода за виноградниками, этапы производства и т.д. Все это направлено на то, чтобы изготовление напитка было на высшем уровне, а его вкусовые характеристики имели свои отличительные особенности.

К винам, произведенным не на территории Франции, следует применять термин «игристые». Многие страны мира используют название «шампанское» для реализации продукции исключительно в пределах своего государства, а для экспорта указывают на этикетке термин «игристое вино».

Технология производства

Изготовление игристых вин имеет свои технологические особенности, в результате которых готовый напиток приобретает характерные ему черты. Существует несколько методов производства напитка, которыми пользуются все производители:

  • метод Шарма;
  • классический метод шампанизации;
  • метод газирования.

Первый метод подразумевает собой упрощенную технологию производства игристого. Суть его состоит в том, что вторичное брожение напитка осуществляется в отдельных емкостях, после чего он разливается по бутылкам, укупоривается и может быть реализован сразу же. Второй метод является сложным и дорогостоящим, но именно благодаря его применению получают настоящее элитное шампанское. Срок выдержки такого вина составляет не менее 1 года на осадке, и не менее 1,5 лет после очистки в погребе производителя. Чтобы получить поистине вкусный напиток многие известные бренды предпочитают увеличивать сроки выдержки напитка до 8-10 лет, считая, что тогда он приобретает более насыщенный вкус и широкий букет аромата.

Третья технология подразумевает насыщение готового вина углекислым газом непосредственно перед укупоркой бутылок. Как правило, такое вино стоит недорого, но и не обладает всеми вкусовыми качествами оригинального напитка.

Купить элитное шампанское в Украине

Задумываетесь о том, где купить хорошее дорогое шампанское с доставкой по Украине? Интернет-магазин «Alcoland» готов предложить Вам широкий ассортимент шампанского от производителей из разных стран мира. Купить шампанское можно с доставкой по Киеву или в любой регион Украины (Днепропетровск, Харьков, Запорожье). О том, сколько стоит шампанское, можно узнать на сайте магазина «Alcoland» (Киев, Украина), где указана актуальная цена за бутылку. Оформить заказ, уточнить условия доставки и оплаты можно в режиме онлайн или по телефонам. Вся продукция, которая есть в наличии, имеет сертификаты соответствия качеству. По желанию клиента мы предоставим необходимые документы вместе с заказом.


Сайт использует Cookies