Еще немного истории

    Итак коктейль – это один из видов смешанных напитков. Но, далеко не все смешанные напитки стоит и можно называть коктейлями. К сожалению, очень часто в повседневной жизни мы называем коктейлем любую смесь созданную смешивание непонятно чего с непонятно чем. Нужно помнить , что коктейль в своем классическом понимании – это напиток, в основе которого один или несколько алкогольных напитков, которые сочетаются с соками, сиропами и другими ингредиентами, такими как молоко, сливки, мед и даже цельные фрукты.

     Долгое время коктейли считали женским напиткам, из-за его кажущейся легкости. Но с этим можно поспорить. Вряд ли Отвертку или Кровавую Мери можно назвать легким напитком, а тот же Черный Русский, язык не поворачивается назвать женским. Вряд ли вы часто встретите женщин, которые будут стоять на ногах предварительно пропустив парочку бокалов истинного Лонг-Айленда. Что касается истории возникновения – она покрыта мраком. Если не считать легенд о пропавших петухах где-то под Нью-Йорком… Вряд ли мы узнаем, когда-то, имя изобретателя…ведь идея смешать несколько напитков могла придти в голову одновременно разным людям, в разных уголках земли. Наверняка коктейли создавались еще нашими предками, просто называлась эта смесь по-другому по-проще…

     Все мы знаем, что любое движение вперед – это хороший пинок под зад. Так произошло и в истории развития коктейлей. 1919 год США сухой закон – что может быть страшнее для любителей пропустить по стаканчику. Но если вы хотите что-то развить или улучшить – запретите это…бармены, маскируя вкус алкоголя, смешивали его не только с соками но и с газировкой. После отмены сухого закона, в 30-х годах, создание коктейлей превратилось в искусство. А модным его сделал, конечно, же кинематограф. Долгое время, для основы коктейля использовали виски, ром или джин. Но, в безбашенные 80-е, в эпоху диско, водка стала основой всех мало мальски популярных коктейлей.

     В наше время разнообразие коктейлей  достигло своего апогея ,то искусство их создания превратилось в шоу иллюзионистов. Бармены творят чудеса для того чтобы удовлетворить самых требовательных гурманов и по части вкуса и по части зрелищ. Зачастую приготовление коктейля превращается в настоящее шоу одного актера (бармена) и шейкера.



Разработан в
Full Web