Вино Саперави Vaja Grand Cru выдержанное сортовое сухое красное 0.75л

Эксклюзивная коллекция вин супер-премиального класса Vaja Grand Cru Саперави выдержанное сухое красноеВино контролируемого наименования по происхождению, соответствует международному статусу Великих Вин. В его создании принимал участие основатель компании «Шабо» – Важа Иукуридзе, это его личный выбор. За сезон было произведено ограниченное количество вина – не более 3000 бутылок. Каждая бутылка имеет свой индивидуальный порядковый номер. Вино Саперави Vaja Grand Cru создано по старинной технологии из красного винограда знаменитого грузинского сорта Саперави, произрастающего на микро-участках уникального региона Кахетии (Грузия). На этих микро-участках нагрузка урожайности на лозу значительно сокращается – до 1,2 кг, а также тщательно контролируется уровень полифенольной зрелости ягод. Виноград собираюттолько вручную, и сразу после уборки, в течение 15 минут, ящики с гроздями доставляют на производство рефрижераторами, чтобы при низкой температуре +8-10°С сохранить качество буквально каждой виноградной ягоды. Полученное вино бережно доставлено на винодельческое предприятие «Шабо», оборудование которого является одним из лучших в Европе. Структурированность вину придает выдержка не менее 12 месяцев во французских дубовых барриках. Вино проходит также дополнительную бутылочную выдержку. Вино Саперави Vaja Grand Cru имеет высокий потенциал выдержки в бутылке. При условии соблюдения правил хранения потенциал выдержки – не менее 5 лет.