ЗаФИКСируйтесь, господа

     Фиксы – еще одни представители семейства ЛонгДринков. Создают их из крепкоалкогольных напитков, ликера или сиропа и, обязательно, сока лимона. Так же как и свои собратья по группе коблеры, фиксы ничем не разбавляются. Порция коктейля – в пределах 100-150см.3. Чем они хороши, так это способом приготовления – готовят их просто и быстро. В стакан коллинз, предварительно наполненный на две трети мелкоколотым льдом, наливают все компоненты, согласно рецептуре, размешивают барной ложкой, украшают ломтиком лимона и подают, как и все лонгдринки с соломинкой.

     Самые знаменитые Фиксы – Бренди-фикс и Джин-фикс. Традиционно Джин фикс подслащивается обычным сиропом или ананасовым. Но, с появлением большого выбора ликеров, стали использовать их, а вот сироп стал необязательным компонентом. Его используют для создания гармонии между кислым и сладким вкусом остальных компонентов коктейля. Единственное требование к ликерам – цвет, вернее бесцветность (как сахарный сироп).

     Итак, готовим Gin Fix:джин 60мл, свежевыжатый сок лимона 20мл., бесцветный ликер 15мл., простой сироп 5-10мл. Все это соединяем в высоком стакане, размешиваем, добавляем дробленый лед и еще раз размешиваем. Подаем с соломкой, предварительно украсив ломтиком лимона и мараскиновой вишней. Приятной ФИКСации!



Разработан в
Full Web